Chocolate

La celebración de la Pascua en Argentina está marcada por la tradición de comer huevos, un símbolo de fertilidad y renovación que representa la resurrección de Jesús. A lo largo del tiempo, el huevo ha evolucionado desde ser un alimento real a convertirse en deliciosos huevos de chocolate, especialmente populares entre los niños. Durante la Semana Santa, las familias argentinas participan en rituales religiosos y evitan consumir carne, optando por platos como empanadas de vigilia. Además, se organizan búsquedas de huevos escondidos, integrando elementos paganos a las festividades cristianas. La Pascua es una época de fe, familia y sabor que culmina con el Domingo de Resurrección. Para más información sobre esta rica tradición argentina, visita el enlace.

Un informe del Proyecto Clean Label revela que las proteínas en polvo para desarrollar masa muscular contienen niveles alarmantes de metales pesados como plomo y cadmio. El estudio, publicado el 9 de enero, analizó 160 productos de 70 marcas y encontró que el 77% de las proteínas vegetales y el 79% de las orgánicas superan los límites de seguridad establecidos por la Proposición 65 de California. Las opciones con sabor a chocolate presentan incluso mayores concentraciones de estos metales tóxicos. El informe destaca la necesidad de mayor transparencia en la industria debido a la falta de regulaciones federales sobre este tema. Para más información, visita el enlace.