Guía alimentaria
09/01/2026@14:29:07
El Secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr., ha anunciado una drástica revisión de las pautas dietéticas federales, invirtiendo la pirámide alimenticia tradicional. Las nuevas directrices priorizan el consumo de proteínas, grasas saludables y alimentos integrales, mientras que se enfocan en reducir los productos ultraprocesados. Este cambio afectará directamente la alimentación en escuelas, bases militares y programas de nutrición federal. Kennedy declaró el fin de la "guerra contra las grasas saturadas", argumentando que las políticas anteriores promovieron alimentos dañinos y contribuyeron al aumento de enfermedades crónicas. Se establece un límite firme para el azúcar añadido en las comidas escolares, con el objetivo de mejorar la salud pública y transformar la cultura alimentaria en Estados Unidos. Las reacciones han sido mixtas, recibiendo elogios por su enfoque en alimentos integrales, aunque algunos expertos critican la inclusión destacada de carnes rojas y grasas saturadas.