Un reciente estudio ha revelado que el consumo moderado de café podría estar relacionado con una disminución en el envejecimiento celular, especialmente en personas que padecen trastornos mentales severos. La investigación, publicada en la revista BMJ Mental Health, sugiere que la ingesta de café puede contribuir a la prolongación de los telómeros, las estructuras que protegen los extremos de los cromosomas y son un indicador clave del envejecimiento celular.
Los hallazgos indican que quienes consumen entre tres y cuatro tazas de café al día pueden experimentar un efecto rejuvenecedor equivalente a reducir su edad biológica en cinco años. Sin embargo, el estudio también señala que el beneficio se desvanece para aquellos que beben cinco o más tazas diarias, lo cual sugiere que un mayor consumo no necesariamente implica mayores beneficios.
Un análisis detallado
La investigación se llevó a cabo con 436 adultos noruegos diagnosticados con enfermedades mentales graves, como la esquizofrenia y trastornos afectivos. Los participantes fueron clasificados según su consumo diario de café, y posteriormente se midió la longitud de sus telómeros.
Los resultados mostraron una curva en forma de J en la relación entre el consumo de café y la longitud de los telómeros. Aquellos que no consumían café presentaron telómeros más cortos en comparación con los consumidores moderados, evidenciando así un claro punto óptimo para obtener beneficios.
El límite del consumo
Tras ajustar por variables como edad, tabaquismo y medicamentos específicos, se determinó que la longitud de los telómeros en los bebedores moderados era comparable a tener una edad biológica cinco años menor que aquellos que no consumían café. Sin embargo, este efecto positivo desapareció para quienes ingerían cinco o más tazas diarias.
Este hallazgo coincide con las recomendaciones de entidades internacionales de salud que sugieren limitar la ingesta diaria de cafeína a 400 mg, lo cual equivale aproximadamente a cuatro tazas de café.
Posibles explicaciones biológicas
Los investigadores han propuesto una teoría sobre cómo el café podría ser beneficioso. Se destaca su alta concentración de compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. Según los autores del estudio, «los telómeros son extremadamente sensibles al estrés oxidativo y a la inflamación», lo cual refuerza la idea de que el consumo moderado de café puede ayudar a preservar la salud celular en poblaciones propensas al envejecimiento acelerado.
A pesar de estos alentadores resultados, es importante señalar las limitaciones del estudio. Al tratarse de una investigación observacional, no se puede concluir directamente que el café cause una mayor longitud en los telómeros. Además, no se recopilaron datos sobre el tipo específico de café consumido ni sobre el momento del día en que se ingirió.
Este estudio contribuye a un creciente cuerpo de evidencia que respalda la idea de que las decisiones cotidianas pueden influir significativamente en nuestra salud. Aunque el café no es un remedio milagroso, esta investigación sugiere que disfrutarlo con moderación podría ser parte integral de un estilo de vida saludable enfocado en promover la longevidad.
Fuentes para este artículo incluyen:
MedicalXpress.com
Independent.co.uk
MedPageToday.com
La noticia en cifras
| Cifra |
Descripción |
| 3-4 |
Tazas de café diarias que proporcionan el máximo beneficio en longitud de telómeros. |
| 5 |
Tazas de café diarias a partir de las cuales no hay beneficios en la longitud de telómeros. |
| 5 |
Años biológicos más jóvenes para quienes consumen café moderadamente en comparación con quienes no lo hacen. |
| 400 mg |
Recomendación diaria máxima de cafeína según autoridades de salud, equivalente a aproximadamente 4 tazas de café. |
Si (
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