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Reducir alimentos ultraprocesados mejora la salud en mayores

16/01/2026@12:57:13

Reducir el consumo de alimentos ultraprocesados puede mejorar la salud de los adultos mayores, según un estudio reciente. La investigación muestra que disminuir estos productos, que contienen aditivos perjudiciales, ayuda a regular el apetito y el metabolismo, promoviendo un envejecimiento más saludable. Durante ocho semanas, participantes de 65 años o más siguieron dietas con menos del 15% de calorías provenientes de alimentos ultraprocesados, lo que resultó en pérdida de peso y mejoras en la sensibilidad a la insulina y niveles de colesterol. Estos cambios favorecen la movilidad y calidad de vida en esta población.

Salud mental

Alimentos ultraprocesados como nuggets y patatas fritas aumentan el riesgo de depresión

Un reciente estudio publicado en la revista Brain Medicine revela que el consumo de alimentos ultraprocesados, como nuggets y patatas fritas, puede estar relacionado con un aumento en los niveles de depresión, ansiedad y trastornos del sueño. Los científicos indican que el cerebro humano podría acumular microplásticos de estos productos, lo que podría afectar la salud mental. Las investigaciones muestran que quienes consumen este tipo de alimentos tienen un 22% más de riesgo de sufrir depresión y un 48% más de ansiedad. Se sugiere la necesidad de reducir el consumo de ultraprocesados y controlar los microplásticos en los alimentos para preservar la salud mental. Para más información, visita el enlace: https://biblioteca.cibeles.net/los-nuggets-y-las-patatas-fritas-causan-depresion-y-afectan-a-la-salud-mental/.

Sistemas agroalimentarios: Mala salud, menor productividad, gases de efecto invernadero

Los sistemas agroalimentarios, la forma en que producimos lo que comemos, comportan enormes costos ocultos, que equivalen, al menos, a 10 billones de dólares anuales, según un informe que analiza 154 países. Los costos son mayores para los países de ingresos bajos.