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Los colorantes alimentarios sintéticos, presentes en muchos productos dirigidos a niños, están bajo creciente escrutinio debido a su asociación con el cáncer y trastornos de comportamiento como el TDAH. Casi 1 de cada 5 alimentos envasados en EE. UU. contiene estos aditivos, siendo utilizados tres veces más frecuentemente en productos para niños. Investigaciones han vinculado colorantes como el Rojo 40 y el Amarillo 5 con riesgos para la salud, lo que ha llevado a prohibiciones en California y la Unión Europea. A pesar de que algunos fabricantes ya han optado por alternativas naturales, la FDA planea una prohibición nacional para 2027. La presión sobre las regulaciones aumenta mientras los consumidores exigen cambios más rápidos en la industria alimentaria.