dieta mediterranea

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presentado el informe sobre el consumo alimentario en España para 2024, destacando su estabilidad a pesar de la moderación de precios. El consumo total alcanzó 30.668 millones de kilos/litros, con un ligero descenso del 0,2% respecto al año anterior. Aunque el gasto total aumentó un 2,4%, los hogares priorizan productos saludables y asequibles. La dieta mediterránea sigue siendo fundamental entre los jóvenes, mientras que los supermercados se consolidan como el principal canal de compra. Además, se observa un aumento en la planificación de las compras y una tendencia hacia la reducción del desperdicio alimentario. Para más detalles, visita el enlace a la noticia completa.

La Semana de la Dieta Mediterránea ha comenzado en la Universidad de Almería, coincidiendo con los Días Mundiales de la Diabetes y Sin Alcohol. Este evento incluye una variada programación que abarca desde mesas redondas con expertos en gastronomía saludable y sostenibilidad, hasta actividades como el reparto de fruta y charlas sobre salud. La inauguración contó con la participación de destacados especialistas que discutieron temas relacionados con la producción hortícola y la medicina culinaria. La UAL busca promover hábitos alimenticios saludables entre sus 15,000 estudiantes, consolidándose como un referente nacional e internacional en la difusión de la dieta mediterránea. Para más información, visita el enlace a la noticia.

Un estudio publicado en JAMA Network Open revela que seguir la dieta mediterránea puede reducir en un 6% el riesgo de cánceres relacionados con la obesidad. La investigación, que incluyó a más de 521,000 participantes de diez países europeos, mostró que una alta adherencia a esta dieta se asocia con un menor riesgo de desarrollar estos tipos de cáncer. Los científicos sugieren que los beneficios pueden estar relacionados con factores como la inflamación y la microbiota intestinal. Se destaca la importancia de continuar investigando las bases biológicas detrás de esta relación. Para más información, visita el enlace.