Estudio alerta sobre riesgos de salud por el consumo frecuente de ramen

Estudio revela riesgos asociados al consumo de ramen

Un reciente estudio científico ha establecido una conexión entre el consumo frecuente de la popular sopa de fideos japonesa, conocida como ramen, y un aumento en el riesgo de mortalidad en ciertos grupos de personas. Esta investigación fue publicada en The Journal of Nutrition, Health and Aging.

Los investigadores analizaron la relación entre la frecuencia con la que se consume este plato y la mortalidad asociada a enfermedades cardiovasculares y cáncer en Japón. El estudio incluyó a un total de 6,725 participantes mayores de 40 años, quienes formaron parte de una encuesta exhaustiva.

Hallazgos sobre el consumo elevado de ramen

Los resultados del análisis clasificaron la frecuencia promedio del consumo de ramen en cuatro grupos distintos. A partir de esta clasificación, los científicos descubrieron que un alto consumo de ramen está relacionado con diversas comorbilidades, tales como diabetes e hipertensión. Además, se observó que este hábito alimenticio podría estar vinculado a un mayor riesgo de mortalidad en hombres menores de 70 años.

El estudio también concluyó que aquellos individuos que consumen más del 50 % de su dieta en forma de sopa de fideos y quienes ingieren alcohol presentan un riesgo aún mayor. Estos hallazgos subrayan la importancia de considerar los hábitos alimenticios y su impacto en la salud a largo plazo.

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