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Alimentación saludable

Bustinduy presenta un decreto para asegurar comidas saludables en hospitales y residencias de mayores

Una nueva normativa busca mejorar la calidad nutricional en centros de salud y atención a mayores, respondiendo a demandas sociales y profesionales

16/05/2025@23:29:13

El ministro de Derechos Sociales, Pablo Bustinduy, ha anunciado un nuevo real decreto para regular la alimentación en hospitales y residencias de mayores, con el objetivo de garantizar comidas saludables y nutritivas. Esta normativa se inspira en el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, que busca aumentar el consumo de frutas, verduras y pescados frescos mientras limita alimentos procesados. La iniciativa responde a un creciente clamor social por mejorar la calidad alimentaria en estos centros, asegurando que las dietas se ajusten a recomendaciones sobre alimentación saludable y sostenible. Para más información, visita el enlace.

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Pilar Alegría, ministra de Educación, Formación Profesional y Deportes, reafirmó el compromiso del Ministerio y CEAPA con la educación pública durante el encuentro 'Conversación con las familias'. Destacó la importancia de mantener una educación inclusiva y equitativa como base de la sociedad. Alegría agradeció a CEAPA por sus aportaciones en temas como comedores escolares y digitalización, subrayando el papel fundamental de las familias en la mejora del entorno educativo. Para más información, visita el enlace.

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La Ley de Contratos del Sector Público exige incorporar criterios medioambientales en las contrataciones públicas pero, de facto, priman los criterios económicos sobre el fomento del producto ecológico o local. Greenpeace recuerda que, desde 1997, los usuarios de comedores escolares han aumentado un 76 %. Más de un millón de menores comen diariamente en comedores públicos.